DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月21日 18時01分


重ねてレンチンするだけ♪ #厚揚げとトマトのレンジミルフィーユ
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厚揚げとトマト、豚肉を重ねてレンジ加熱し、簡単彩りおかずを作ります!加熱することで旨味が凝縮されたトマトのさっぱりした味わいと、食べ応えのある厚揚げと豚肉が相性抜群です♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉  100g
・厚揚げ  1枚(200g)
・トマト  1個
・大葉  5枚
・酒  大さじ2
☆ポン酢だれ
・ポン酢  大さじ2
・ごま油  小さじ1
・白いりごま  小さじ1
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■手順
(1)トマトは縦4等分に切り、へたを取り除く。横5mm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(2)厚揚げはキッチンペーパーではさんで油をふきとる。横半分に切り、5mm幅に切る。
(3)豚肉は5cm幅に切る。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢だれ)。
(5)耐熱皿にトマト、厚揚げ、豚肉の順に1枚ずつ重ねて並べる。酒をまわしかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱して、ラップをしたまま1分おいて肉に火を通す。(直径25cmの耐熱皿を使用しています。)
(6)中央に大葉をのせて、ポン酢だれをかける。
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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2019/5/21

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