かおしのインスタグラム(cao_life) - 5月22日 17時44分


広島県で1926年に創立の総合調味料メーカー味日本( @ajinihon.kk )さんの#広島産大羽いりこだし を使って、半年間レシピ作りをさせていただいています。
先日postした、大羽いりこだしのだしがらを使ったレシピの動画を作ってみたので投稿します😃
めちゃくちゃ簡単なので、ぜひ作ってみてください👩‍🍳

だしパック和えもの2種

『青菜のだしマヨポン』

●材料(2人分)●
小松菜 1/2束
☆出汁を取った後の大羽いりこだし 1/2パック
☆マヨネーズ 大さじ2
☆ポン酢 大さじ1/2
☆黒胡椒 適量
糸唐辛子 適宜

●作り方●
①小松菜を茹でて水に取り、3〜4cmの長さに切り、水気をしっかり絞る。
②☆の材料を全て混ぜ、①を入れて和える。
③器に盛り、あれば糸唐辛子を添える。できあがり。

『だしがらドレッシングのサラダ』

●材料(2人分)●
紫玉ねぎ 1/2玉
長芋 1/3本
大葉 5枚
☆出汁を取った後の大羽いりこだし 1/2パック
☆ポン酢 大さじ2
☆酢 大さじ1/2
☆レモン汁 大さじ1/4
☆ごま油 大さじ1
炒りごま 大さじ1

●作り方●
①紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、軽くもんで水気を絞る。長芋は3〜4cmの細いスティック状に切り、大葉は千切りにする。
②フライパンで炒りごまを乾煎りする。
③②と☆の材料を全て混ぜてドレッシングを作る。
④①の野菜を器に盛り、③のドレッシングを添える。できあがり。

どちらもあっという間にできます。
お味噌汁などの出汁をとった後のだしがらでもう一品、ぜひ作ってみてくださいね😊

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2019/5/22

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