ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 5月22日 18時03分

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🥪だし巻き卵サンド🥪
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厚みのある #だし巻き卵 を
食パンで挟んだボリューム感のある
#サンドイッチ ❣️
辛子マヨネーズの味がアクセントに👍✨
#朝ごはん にぴったりです🎶
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▽材料(2人分)
食パン(サンドイッチ用):2 枚
マヨネーズ:小さじ2
練り辛子:小さじ1/4
卵:4個
【a】マヨネーズ:小さじ2
【a】水:大さじ4
【a】白だし:大さじ1
【a】砂糖:小さじ1
サラダ油:適量
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▽下準備
・マヨネーズ・練り辛子は混ぜ合わせておく(辛子マヨネーズ)。
・食パンの片面に辛子マヨネーズを塗っておく。
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▽作り方
①ボウルに卵を割りほぐし、【a】を加え、よく混ぜる。
②卵焼き器にサラダ油を熱し(強火)、①を流し入れ、半熟状になるまで混ぜ、アルミホイルをかけて蒸し焼きにする(弱火約4分)。卵を寄せて食パンの大きさ位に形をととのえ、裏返し、反面も焼く(弱火約2分)。
③ラップに包み、食パンの大きさ位にさらに形をととのえ、粗熱を取る。
④食パンの辛子マヨネーズを塗った面に、ペーパーで水気を除いた③をのせ、残りの食パンではさむ。ラップで包み、休ませる(10分~)。
⑤食ベやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
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