オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【春ごぼうと筍の塩きんぴら】こんにちは、ＭＡＲＩＫＯです。春のごぼうはやわらかくてさっと加熱するだけでおいしく調理できるので大好きです。今回は春ごぼうとたけのこをオイルで炒めて塩味のきんぴらに仕上げます！いつものしょうゆの甘辛い味と違いさっぱりとした味わいに。オイルの香りがいっそう引き立ちます！・《材料　2人分》ゆでたけのこ 120g ごぼう 80g 油揚げ 1枚赤とうがらし（輪切り） 1/2本オリーブオイル大さじ2 （a）　酒大さじ1 （a）　みりん大さじ2 （a）　砂糖小さじ1 （a）　塩小さじ1/2 木の芽適量・《作り方》 ① ごぼうは皮をこそげ落とし太めのせん切りにして水にさらす。 ② ゆでたけのこは食べやすい大きさに薄切りにする。油揚げはせん切りにする。 ③ フライパンにオリーブオイルを熱し、赤とうがらしと①と②を炒めて全体にオイルが回ったら（a）を加え、全体を炒め合わせる。 ④ 皿に盛り、木の芽をかざる。・春のごぼうは皮が薄くてやわらかいので、表面の泥をよく洗ったらそのまま調理しましょう。しょうゆの味に頼らない塩きんぴらは、オリーブオイルで炒めることで野菜の香りをいっそう引き立てて風味豊かに。冷めてもおいしいので、作り置きおかずとしても活躍します！・ #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ #筍　#春ごぼう　#塩きんぴら #冷めてもおいしい#作り置き#作り置きおかず #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://oliveoillife.jp/recipe/8000/」5月23日 12時05分