ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 6月5日 17時45分

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🇨🇳豆腐崩れの心配なし！まるごと麻婆豆腐🇨🇳
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豆腐をまるごと最後に加える #麻婆豆腐 🎶
ごはんを加えれば #即席麻婆丼 にもなります😋✨
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▽材料(2人分)
絹ごし豆腐:1丁
豚挽き肉:150g
ごま油:大さじ1
【a】白ねぎ(みじん切り):1/2本
【a】しょうが(みじん切り):1片分
【a】にんにく(みじん切り):1片分
【a】豆板醤:小さじ1
【b】しょうゆ:大さじ1
【b】酒:大さじ1
【b】鶏がらスープの素:小さじ1
【b】水:200cc
【c】片栗粉:大さじ1
【c】水:大さじ1
青ねぎ(小口切り):1本分
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▽下準備
・【c】は混ぜ合わせておく。
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▽作り方
①フライパンにごま油を熱し、【a】を加えて炒め(弱火約1分)、豚挽き肉を加えて炒める(中火約3分)。
②【b】を加えて沸騰させ、【c】を加えてとろみをつけ、豆腐を真ん中に加えて煮る(中火約1分)。
③器に盛り付け、青ねぎをのせる。
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