かおしさんのインスタグラム動画 - (かおしInstagram)「広島県で1926年に創立の総合調味料メーカー味日本( @ajinihon.kk )さんの#広島産大羽いりこだしを使って、半年間レシピ作りをさせていただきました。この広島産大羽いりこだしが本当に美味しくて、レシピを考えるのがとても楽しかったです😊 最終回となる今回の投稿は、先日postした#いりこだしの油そばのレシピ動画です👩‍🍳 タレを混ぜて麺と和えてトッピングをのせるだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね😉 ・『いりこだしの油そば』・ ●材料(2人分)● 中華麺(太麺がオススメ) 2玉 ☆広島産大羽いりこだしの中身 1パック ☆しょうゆ大さじ2 ☆オイスターソース大さじ2 ☆ごま油大さじ1と1/2 ☆ラー油大さじ2/3 ☆砂糖小さじ1 ☆酢大さじ1と1/2 酢(後入れ用) 適量メンマ適量白髪ねぎ(青ネギの小口切りでもOK) 適量味玉 2個チャーシュー 4枚いりごま適量糸唐辛子適宜・ ●作り方● ①☆の材料を全て混ぜ、適量に分けて丼に入れておく(タレは少し多めの分量にしているので、少し残るくらいにして、物足りなければ後から足す)。 ②たっぷりのお湯を沸かし、中華麺を茹でる。規定の時間の15秒前くらいで火を止め、湯切りする。この時絶対に水でしめない。 ③麺を2等分して①の丼に入れ、タレと和える。いりごまを散らし、白髪ねぎ、メンマ、チャーシュー、味玉、あれば糸唐辛子をトッピングしたらできあがり。食べる時に酢を足すと美味しい。・味日本さんの「広島産大羽いりこだし」以外のだしパックで作られる時は、味を見ながら調味料を調整してください👩‍🍳 辛いのが好きな方はラー油を増やしてくださいね💁‍♀️ 麺が茹であがったら、水でしめないこともポイントです。水でしめるとタレが絡まなくなるので要注意です⚠️ ・ #味日本 #大羽いりこだし #大羽いりこ #レシピ #簡単レシピ #余宮隆 #私のおいしい写真 #暮らし #おうちごはん #日々の暮らし #いただきます #うつわ #器 #wp_deli_japan #おうちごはんlover #IGersJP #macaronimate #フーディーテーブル #igersjp #混ぜ麺 #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #油そば大好き #ramen #油そば」6月19日 19時11分