macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月21日 18時05分
【作り置き】甘辛ジューシー🙌「#ひとくちみそかつ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️甘辛のみそが染み込む…💕
✔️豚バラ肉を巻いてミルフィーユ状に🐷
✔️フライパンで揚げ焼きするから、油も少なめ👌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:20分
※粗熱を取る時間は含みません。
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■材料(2〜3人分)
・豚バラ肉(薄切り):8枚
・塩:少々
・黒こしょう:少々
・小麦粉:適量
・卵:1個
・パン粉:適量
・a. 砂糖:大さじ2杯
・a. みりん:大さじ2杯
・a. 合わせみそ:大さじ3杯
・サラダ油:大さじ4杯
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■作り方
①豚バラ肉を広げて塩こしょうをふり手前からおりたたみ、形を整えます。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
②フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、ときどき上下を返しながら、全面がこんがりきつね色になるまで揚げます。
③サラダ油を拭き取り(a)の調味料を加えて、絡めます。
④粗熱が取れたら清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりください。
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★MEMO★
・召し上がる際は温めなおしてください。
・お好みでロールパンに挟んでカツサンドにしたり、ごはんにのせたりしてもおいしいですよ。
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2019/6/21