オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【じゃがいもと明太子のアヒージョ】こんにちは！ Kazueです。じゃがいもと明太子は最強の組み合わせ♪ チーズ焼きや明太ポテサラなどいろいろなおつまみになっていますね！今回はオリーブオイルをたっぷりと使用し、バル風のアヒージョにしてみました。・《材料　3～4人分》じゃがいも（中）　2個明太子　2腹にんにく　1かけ赤とうがらし　1本塩　適量オリーブオイル　適量乾燥パセリ　あればパンやバゲットなど　適宜・《作り方》 ①じゃがいもは皮をむき、1cmほどの棒状に切る。10分ほど水にさらして、よく水分を拭き取る。にんにくは半分に切り、芯をとる。 ②明太子は3等分にする。 ③スキレットなどににんにく、赤とうがらし、じゃがいも、オリーブオイルをひたひたに入れて弱火でじゃがいもに火が通るまで煮る。塩で調味する。 ④火を止め、明太子をのせ、パセリをふる。・オリーブオイルの旨みと風味、明太子の生のところと、少し火が通った部分で味わいが違っておもしろいです！ホクホクのじゃがいもによく合います。バゲットがなかったらカリカリに焼いたトーストでも◎。〆はパスタもいいですよ～。・ #明太子　#じゃがいも　#定番の組み合わせ　#簡単　#アヒージョ　#おいしいおつまみ　#オリーブオイル　#オリーブオイルライフ #おつまみ#おうち居酒屋#おつまみごはん #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://oliveoillife.jp/recipe/8210/」6月26日 12時07分