DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月30日 00時00分
とってもなめらか♪「豆腐のレアチーズ風ケーキ」
豆腐と水切りヨーグルトを使ったレアチーズ風のケーキです!冷やして固めるだけなので簡単♡さっぱりしているのでぺろりと食べられます。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/246045442016543105
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています! ————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2X4J4Pk
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アプリは @delishkitchen.tv から♪
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《レシピの詳細はこちら!》
https://delishkitchen.tv/recipes/246045442016543105
■材料 (15cm角形(底取))
☆ケーキ生地
・絹豆腐 200g
・ヨーグルト[無糖] 400g
・砂糖 60g
・牛乳 大さじ3
・レモン汁 大さじ2
・水 大さじ2
・粉ゼラチン 5g
★底生地
・ビスケット 80g
・無塩バター 40g
■手順
(1)《下準備》ボウルにざる、キッチンペーパーをのせてヨーグルトを入れる。冷蔵庫で1晩おいて水切りをする(水切りヨーグルト)。型にクッキングシートを敷く。バターは常温に戻す。水に粉ゼラチンを入れてふやかす。(ヨーグルトは200gになるまで水切りしてください。)
(2)【底生地】ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕く。バターを加え、全体が均一になるまでよく揉み込む。 型の底にスプーンで敷き詰める。30分程冷蔵庫で冷やす。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。生地がまとまらない場合はバターを追加してください。)
(3)【ケーキ生地】ボウルに絹豆腐、水切りヨーグルトを入れてなめらかになるまで混ぜ、目の細かいざるでこす。砂糖、牛乳、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。
(4)ふやかしたゼラチンはラップをせずに、600Wのレンジで10〜20秒加熱し、3に加えて混ぜる。(ゼラチンが溶けきらない場合は600Wのレンジで10秒ずつ追加加熱して様子をみてください。)
(5)2に4を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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@ayachan_022 ご質問ありがとうございます✨こちらのレシピは爽やかな風味に仕上がるようにヨーグルトを加えておりますが、豆腐の風味は残ってしまいます。。。アプリにマシュマロを使って簡単に作れるレシピがありますので、よろしければこちらを参考に作ってみてください?マシュマロが活躍!ふわふわレアチーズケーキ https://delishkitchen.tv/recipes/196004847944728934
heb5325
Really from this page I more loving to learn Japanese cook I wish meet u chief and learn alot of u really amazing ❤️❤️❤️❤️
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@awptw1806 ご質問ありがとうございます?こちらのレシピでは、はちみつで代用可能です?はつみつの風味が感じられるレアチーズケーキとなります。砂糖と違い、はちみつは甘さが感じやすいので、45gほどでお作りください✨
delishkitchen.tv
@enjoy.babaa コメントいただき、ありがとうございます?暑くなってきた日に冷たく冷やしたチーズケーキ?とっても美味しそうですね❤きっとお子様もお喜びいただけると思いますよ?ぜひご一緒に食べてみてくださいね❤
delishkitchen.tv
@apon1211 ご質問いただき、ありがとうございます?ココットでもお作りいただけます?お使いいただく際はココットの大きさにより分量を等倍で様子を見ていただきながら調節をお願いいたします?
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2019/6/30
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