コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 8月6日 17時37分
暑い日はゆずの風味でさっぱり漬け丼♪今日は「コクが食欲そそります!サーモンの漬け丼」の紹介です。
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■材料 (4人分)
サーモン(刺身用) 300g
玉ねぎ 1/4個
レタス 2枚
トマト 1個
温かいごはん 800g
【A】
CO・OPゆずのぽん酢 100ml
ごま油 大さじ1
すりごま 大さじ2
■作り方
1 サーモンは7~8ミリの厚さにスライスし、Aに漬ける(約5分)。漬け汁はとって
おく。
2 玉ねぎはスライスし、塩水(分量外)にさらす(約5分)。
3 レタスは食べやすい大きさに切る。トマトは八ツ割りにする。
4 器にごはんを盛り、レタス、水気を切った玉ねぎ、トマト、サーモンをのせる。
5 サーモンの漬け汁をかける。
■コツ・ポイント
サーモンの代わりに、まぐろなどお好みのお刺身で作ったり、大葉の千切りをのせても美味しくいただけます。
(1人あたり) カロリ-:518kcal・塩分:2.5g
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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2019/8/6