Ayaさんのインスタグラム写真 - (AyaInstagram)「こんばんは😊 ・・先日、『フロマジェ村瀬さんと人気インスタグラマーpepe39さんに学ぶコンテと秋を楽しむセミナー』に参加してきました😊 ・・食べた人がこぞって絶賛しているコンテ✨ ・・食べたこと、ありますか？・・実は、私が住んでいる所ではなかなか手に入らないので、食べたことがありませんでした。・・しかし、あまりにも評判がよいので、「いつか必ず食べたい～！」と願っていたら、こんな素敵なセミナーに参加できることになり、ルンルン気分で行ってまいりました🙌 ・・セミナーの前半は、世界最優秀フロマジェの村瀬さんのレクチャーから。・・添加物を一切加えずに作られたコンテの味わいは、雑味がなく、まっすぐで、毎日でも食べたい美味しさ。・・しかし、その美味しさもモンベリアード牛がどの季節のどんな餌を食べていたか、また職人技や熟成期間によって一つ一つ味が異なってくるというのだからとても魅力的です✨ ・・例えば、夏の草花を食べて育った牛のミルクから作られるコンテはしなやかで、食感はしっとりとしています。ナッツの風味を感じました。・・また、冬の間、同じ牧場内で刈り取られた干草を食べて育った牛のミルクから作られるコンテはしっかりとしていて食感はシャリッとしていました。・・こちらは旨味が濃縮されていて、お酒にも合わせたくなるような味わいでした🍷 ・・どちらもそれぞれの魅力があり、結果、コンテチーズはやっぱり美味しかった❣️と実際に食べて率直に思いました✨ ・・また村瀬さんから春夏秋冬に合わせたカットのレクチャーを受け、「プラトー」を実践しました！・・後半は、憧れのぺぺさん　@pepe39 のレッスン。・・ぺぺさんはInstagramを始めたときから、雲の上のお方。・・そのペペさんが目の前でレクチャーして下さっているなんて！・・手際もよく、さすがカリスマインスタグラマー✨✨ ・・チーズのかけ方やはちみつの垂らし方、胡椒の振り方…とにかく撮影したくなるシーンが満載でした😆✨ ・・トーストが焼けるまでの待ち時間は、フランスでのお話、撮影のスタイリングのお話など、とにかく聞き入ってしまう内容ばかりで、お話がとてもお上手でした✨ ・・ペペさんが作って下さったコンテと蜂蜜とブラックペッパーのトースト、コンテと白味噌バターと柚子のトースト。・・これがまた、どちらも最高に美味しかったです😋 ・・お土産のコンテも頂いたので、おうちでもコンテを満喫したいと思います♡ ・・コンテチーズ生産者協会 @comte.jp の皆さま、村瀬先生、ぺぺさん @pepe39 ご一緒してくださった参加者の皆さま、本当にありがとうございました😊 ・・ #コンテ #コンテチーズ #コンテLOVERS #Comte #コンテと秋を楽しむセミナー @comte.jp #チーズ」10月7日 21時27分