ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「📷② #甘酒しゃぶしゃぶ肌寒いこの季節。いつもとひと味違った #発酵鍋をぜひお試しください。 . ….✍️レシピ... 〇材料（２人分）豚肉（しゃぶしゃぶ用）　150g レタス　1/2個ねぎ　1本小松菜　1/2束茶えのき　1/2袋舞茸　1パック小ねぎ　20本鰹節　20g . 《A》 #甘酒 #有機のあまざけ　600ml 水　200ml 昆布　1枚(15cm程度) . 《味噌ごまだれ》 #味噌 #こだわってます　大さじ2 すりごま　50g 甘酒　50ml 酢　大さじ2 〇作り方（20分） 1）鍋に《A》の材料を入れて30分置く。 2）レタスは大きめにちぎる。ねぎは斜め薄切りにする。小松菜は根を切り落とし、半分に切る。茶えのきは石づきを取り除き、適当な大きさに手でちぎる。舞茸は小房に分ける。小ねぎは小口切りにする。 3）《味噌ごまだれ》の材料を混ぜ合わせ、器に注ぐ。 4）【1】を加熱し沸騰直前で昆布を取り出す。野菜や豚肉を加えて、火の通ったものから味噌ごまダレにつけて食べる。お好みで、小ねぎや鰹節をたっぷりとのせて食べる。」11月7日 19時12分