デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 12月22日 11時03分


あったかスープで風邪を予防しよう!
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こんにちは、牛原琴愛です。
冬らしい寒さが身に染みる今日この頃、いかがお過ごしでしょう?
年の瀬は楽しいイベントが目白押し。だからこそ体調管理をしっかり行いたいところですよね。うっかり風邪などひかないよう、体の温まるスープをご紹介します。
今年の冬至は今日、12月22日。冬至には、柚子湯に入り、かぼちゃを食べる風習がありますね。昔は野菜が採れない冬を乗り越えるため、長期保存ができるかぼちゃを大切に食べていたそうです。保存することでかぼちゃのデンプンが糖化して甘みがグッと増すんです。
カットしたものは長期保存には向いていませんが、丸のままのかぼちゃなら、新聞紙などで包んで風通しのよい冷暗所で保存します。
かぼちゃの甘みと、「デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料」のうま味を合わせ、今回はしょうがを加えてみました。ポカポカと体が温まるスープで、風邪の予防をしませんか!
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【かぼちゃとしょうがのポカポカスープ】
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《材料 1人分》 
ベーコン 1枚
かぼちゃ 100g
水 25cc
デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料 100cc
牛乳 50cc
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
塩 少々
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《つくり方》
①ベーコンは細切り、かぼちゃは種を除き皮ごといちょう切りにする。
②鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、いい香りがしてきたらかぼちゃを入れて炒める。
③水を加え、ふたをして蒸し煮にし、かぼちゃがやわらかくなったら軽くつぶす。
④「デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料」と牛乳を入れ、塩で味を調え、火を止めてからしょうがを加える。しょうがの量はお好みで調整してください。
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2019/12/22

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