DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「#ほろ苦ビターな生チョコケーキ . 調理時間:約90分ちょっぴり大人味の濃厚生チョコクリームは魅惑の味です♡ ※コーヒー液、ビターチョコレートクリームの作り方はアプリで紹介しています♪ . ■材料 (直径15cm 丸型(底取)) コーヒー生地・卵　3個・砂糖　50g ・薄力粉 50g ・純ココア大さじ2 ・コーヒー[粉末] 大さじ1 ・牛乳　大さじ1 ・無塩バター 20g ビターチョコレートクリーム・ブラックチョコレート 200g ・生クリーム 200cc . ■手順 ⑴ ｟下準備｠型にクッキングシートを敷く。オーブンを160℃に予熱する。薄力粉と純ココア合わせてふるう。 ⑵ 【コーヒー生地】耐熱容器にコーヒー、牛乳、バターを入れてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。 ⑶ ボウルに卵を入れて混ぜほぐし、砂糖を加えて卵のこしがなくなるまで混ぜ、50℃程度の湯煎にかけながら40℃前後になるまで混ぜる。 ⑷ 湯煎から外し、ハンドミキサーで3分程度、生地がリボン状に落ちて表面に止まるくらいまで泡立てる、ふるった粉類を再びふるいながら加えてマーブル状になるまで混ぜ、2を加えて底から持ち上げて切るように混ぜる。 ⑸ クッキングシートを敷いた型に流し入れて、5cm高さから3回落として空気を抜き、160℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。粗熱が取れたら横半分に切る。 ⑹ 【ビターチョコレートクリーム】ブラックチョコレートを細かく刻む。小鍋に生クリームを入れて弱火で温め、沸騰したら火からおろし、ブラックチョコレートを加えて混ぜて溶かす。鍋底に氷水を当ててトロッとしたクリームになるまで混ぜて冷やす。 ⑺ 5の切り口にビターチョコレートクリームを塗ってスポンジを上から重ねる。上から残りのビターチョコレートクリームをのせて、側面にもコーティングして冷蔵庫で冷やす。クリームが固まったら純ココア(分量外:適量)をふるう。 . 作ったら #デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #レシピ動画 #レシピ #料理 #グルメ #ごはん #今日のごはん #献立 #簡単レシピ #簡単ごはん #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作りご飯 #手作り料理 #おうちごはん部 #家庭料理 #自炊 #料理好き #手作りおやつ #手作りお菓子 #お菓子作り #3時のおやつ #おやつの時 #バレンタイン #生チョコ」12月26日 9時00分