テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月22日 11時56分

【大学いもで】もちもち絵もち⁠⠀
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■材料⁠⠀
さつまいも　400g⁠⠀
片栗粉　50g⁠⠀
砂糖　50g⁠⠀
牛乳　50g⁠⠀
砂糖　50g⁠⠀
みりん　大さじ5⁠⠀
醤油　大さじ2⁠⠀
黒ごま　適量⁠⠀
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■手順⁠⠀
1. さつまいもを輪切りにし、たっぷりのお湯で茹でる。⁠⠀
2. 茹で上がったら皮をむく。⁠⠀
3. フォークで潰し、片栗粉、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。⁠⠀
4. ひとかたまり手に取り、丸く形を整える。⁠⠀
5. お箸とスプーンで顔を描き、170度の油でキツネ色になるまで揚げる。⁠⠀
6. 別のフライパンにタレの材料を入れて煮詰め、ポテトを戻して煮からめる。⁠⠀
7. 器に盛り付け黒ゴマをかけたら完成！⁠⠀
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