DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「ふわとろが絶品♪たまご料理3選 ⠀⠀ 魅惑の卵のふわとろレシピをご紹介♪卵の濃厚なコクのある味わいについつい箸がすすみます。 ⠀⠀ ①＜とろとろ柚子胡椒あん！豆腐と卵のふわふわ蒸し＞ ■材料 (2人分) ・卵　2個・絹豆腐　1/2丁（150g）・むきえび　6尾・細ねぎ　2本・めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1 ☆あんかけ・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・塩　小さじ1/3 ・柚子胡椒　小さじ1 ・和風顆粒だし　小さじ1/3 ・水　200cc ★水溶き片栗粉・片栗粉　大さじ1 ・水　大さじ1 ■手順 ⑴ むきえびは食べやすい大きさに切る。 ⑵ 細ねぎは根元を切り落として小口切りにする。 ⑶ ボウルに卵、絹豆腐を加えてなめらかになるまで混ぜ、むきえび、細ねぎ、めんつゆを加え、混ぜる。 ⑷ 耐熱容器にラップをしき、3を流し入れ、ラップで包み、600Wのレンジで3分加熱し、器に入れる。 ⑸ 鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、4にかける。 ⠀⠀ ②＜夜食におすすめ♪明太チーズたまご丼＞ ■材料 (1人分) ・ごはん　お茶碗1杯・明太子(小ぶりのもの) 1本(30g) ・かつお節　1/2袋(2g) ・しょうゆ　小さじ1/2 ・サラダ油　大さじ1/2 ☆卵液・卵　2個・ピザ用チーズ　20g ・みりん　大さじ1 ・塩　小さじ1/5 仕上げ用・かいわれ　少々 ■手順 ⑴ 明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。 ⑵ 器にごはんを盛り、かつお節をのせ、しょうゆをまわしかける。 ⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる。(白身と黄身を混ぜすぎないようにしましょう。) ⑷ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を流し入れて、大きくかき混ぜながら、半熟状になったら、火を止める。 ⑸ 2に4をのせ、1の明太子をのせ、かいわれを飾る。 ⠀⠀ ③＜コツを覚えて作ろう♪ふわとろ豚平焼き＞ ■材料(2〜3人分) ・豚バラ薄切り肉　100g ・もやし　1袋・キャベツ　3枚・塩こしょう　少々・サラダ油　大さじ1 ・お好み焼きソース　　大さじ1 ・マヨネーズ　大さじ1 ・青のり　小さじ1/2 ・かつお節　大さじ1 ☆卵液・卵　3個・牛乳　大さじ1 ・塩こしょう　少々 ■手順 (1)キャベツは食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。 (2)ボウルに☆を入れて混ぜる。 (3)フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。 (4)キャベツ、もやしを加えてしんなりするまで炒める。 (5)塩こしょうを加えて炒めて取り出し、器に盛る。 (6)フライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、卵液を入れて半熟になるまで混ぜながら中火で加熱する。 (7)緩めの半熟になったらラップに出し、ラップで丸める。半熟側を下にしてフライパンに戻す。弱火で数秒熱し、下部の卵に火を通す。 (8)5の上にのせる。真ん中に縦に切り込みを入れ、左右に広げる。お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をまぶす。 ⠀⠀ ================================== 作ったら #デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ ================================== #delishkitchen #レシピ動画 #レシピ #料理 #グルメ #ごはん #今日のごはん #献立 #簡単レシピ #簡単ごはん #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作りご飯 #手作り料理 #おうちごはん部 #家庭料理 #自炊 #料理好き#晩ごはん #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #晩御飯 #卵」1月28日 0時00分