KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『台湾風カステラ』 . 調理時間：90分(焼き時間60分含む) 費用：400円程度 . ティータイムのお供に、台湾風カステラはいかがでしょうか。しっとりとして、ふっくらと焼き上がったスポンジのようなケーキは、コーヒーや紅茶にぴったりのお菓子ですよ。女子会などのパーティーデザートにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。 . 【材料】 1台分（18cmスクエア型）薄力粉　80g サラダ油　50ml 牛乳（40℃） 50ml 卵黄（Ⅿサイズ）　5個分 . ----- メレンゲ ----- 卵白（Ⅿサイズ）　5個分グラニュー糖　100g . お湯（50℃・湯せん用）　適量 . 【手順】オーブンは150℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。 1. 薄力粉はボウルにふるい入れます。 2. ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたらグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立てメレンゲを作ります。 3. 鍋にサラダ油を入れ、中火にかけ、80℃に温めます。 4. 耐熱ボウルに入れ、1を加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。 5. 牛乳を加えホイッパーで混ぜ合わせます。 6. 卵黄を加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。 7. 2の1/3の量を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ、さらに残りの2を入れ混ぜ合わせます。 8. 型に流し込み、バットに入れ、型の半分ほどの高さまでお湯をそそぎ、150℃のオーブンで、ふっくらと焼き色がつき、火が通るまで60分ほど湯せん焼きします。 9. 型を外し、粗熱が取れたら、器に盛り付け完成です。 . 【コツ・ポイント】オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし #3時のおやつ #おうちカフェ #手作りスイーツ #おうちスイーツ #台湾カステラ」3月15日 15時00分