クックパッドニュースのインスタグラム(natslive_official) - 3月31日 11時01分


色あざやか♡
#オープンオムレツ

【材料:2人分】
アスパラガス 3〜4本(100g)
マッシュルーム 4〜5個(80g)
ミニトマト 6個(約50g)
ウインナーソーセージ 3本
卵3個
塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ2
サラダ油 大さじ1/2

【作り方】
1)アスパラガスは根元から1/3部分の固い皮をピーラーでむき、斜めに切る。
2)マッシュルームは汚れていれば、キッチンペーパーでふき、縦4等分に切る。ミニトマトはヘタを取り除く。ウインナーソーセージは斜め半分に切る。
3)大きめのボウルに卵を割りいれて、マヨネーズ、塩を入れて混ぜ合わせる。
4)小さめのフライパン(直径20cmくらい)にサラダ油を入れ、1、2を入れて、中火で3分ほど炒める。
5)フライパンをキッチンペーパーでふき、3を流し入れ、強めの中火で1分ほど混ぜる。
6)半熟状になったら、弱火で2〜3分ほど焼き、器に盛り付ける。


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2020/3/31

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