かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 4月17日 11時05分
100円で作れる・節約やみつきおやつ🍘
「磯辺焼き風 豆腐餅」
・木綿豆腐 1丁・片栗粉 大さじ5・醤油 大さじ1.5・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・海苔
◎キッチンペーパーを2重にして豆腐を包み600wで3分加熱して水気を切る→ホイッパーなどで豆腐を崩す(この際に水分が出たらしっかりと切る)→片栗粉を入れ混ぜ、丸く形を整えながら油をひいたフライパンに並べる→焼き色がついてきたら裏返し、蓋をして弱めの中火で2分半ほど焼く→調味料を混ぜ、フライパンに入れて絡める→板海苔を切って巻く。
🐟海鮮豆腐餅🐟
・木綿豆腐 1丁・ツナ缶 1缶・カニカマ 4本・細ねぎ 1本・だしの素 小さじ1・醤油 小さじ1・すりおろししょうが 小さじ1/2・片栗粉 大さじ4
◎上記の分量で、同様の工程で調理して作ってももちもちの海鮮チヂミのような感じで美味しいです。
※豆腐は絹ごし豆腐でもOK!木綿だと少し食感が残ってもちもちのつくねみたいな感じに。絹ごしはより滑らかなお餅っぽくなります。
豆腐と片栗粉でもちもちの磯辺焼きのようなおやつが簡単に安価に作れます😋🍘👍
おうちにいる時間が増えて、ちょっとおやつ食べたい時にヘルシーに美味しく食べれるレシピです🎉
(ヘルシーといいつつ、美味しすぎて食べすぎる。おやつあるあるなのです🙋♀️💡)
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2020/4/17