高井淳のインスタグラム(jun_t_0110) - 5月6日 21時18分

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とある男子(おとこ)の料理記録
簡単カオマンガイ風
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今回は火も使わず
レンジのみで作る
簡単カオマンガイ風。
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▼タレの準備
新玉ねぎをみじん切りにします。
フードプロセッサーでやったので
ちょっと細かくしすぎましたが
もうちょっと大きくてもいいです。
辛味を抜くなら水にさらすか
レンジで2分くらい熱を加えます
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玉ねぎみじん切りと
下記調味料をあわせます
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醤油
豆板醤
花椒
と混ぜて冷蔵庫で寝かせます。
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▼鶏もも肉をフォークで
ブスブスとさして耐熱容器へ
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▼700wで3分レンチンして
ひっくり返して2分
500ｗだと4分と3分かな！？
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肉の大きさにもよるので
調整しつつ
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▼粗熱がとれるまで放置しつつ
お皿にご飯を盛り煮汁を少しかけて
混ぜます。 ※粗熱とってる間に掃除機かけるとか
何か簡単な片付けでも ▼粗熱とれたら切って
ご飯の上に乗せてタレをかけて完成
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ネギやショウガも使わず
鶏ももと新玉ねぎのみなので
手軽にできます。
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作ったタレは豆腐にかけても
納豆に入れても
さっぱり食べれるのでオススメです。
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次回は、いよいよ炊飯器料理。

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