もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 5月24日 18時14分
難易度★★☆ ⏳10分
レシピ付き* ウニ丼と鯛の開き *
◆コメント
ようこそモアイズキッチンへ🍳
こんばんは!もあいです🙋♀️
まだ最近も外食に行けてないので、
外食気分で今日はめちゃくちゃ豪華な食卓〜💕
フィレッシュウエダさん @fireshueda の
おうちでご馳走セットを注文してみました🥰
なんと言ってもこのウニ!!!!
これ、私が注文してから漁師さんが素潜りで取ってきて、殻を剥いてすぐ送ってくれる
超新鮮商品のため、ミョウバン不使用で届きました!!
ミョウバン使用した独特のあの臭みが全く無くて
甘々でめちゃくちゃ絶品で感動しました…😂
他にも鯛の干物がめちゃくちゃ立派なのが2匹入ってたり、キビナゴもたくさん入っていて感動しました😭
ストーリーに情報シェアするので
よろしければ見てみてください!
あー、美味しかった…
既にまた食べたい…笑
では、いってみよう☝️
◆材料(2人分)
ウニ丼
・うに 100g
・しそ 4枚
・ごはん 2膳
醤油 適量
鯛の開き
・鯛の干物 1尾
サラダ油 適量
◆作り方
ウニ丼
①ごはんの上にしそをひき、ウニをのせ醤油をかける
鯛の干物
①鯛の皮目とグリルの網にサラダ油を、薄くぬる
②余熱したグリルに鯛を置く。向きは身が上で、頭が奥になるように!中火で5分弱火で3分焼く。
※片火のグリルは途中でひっくり返してください
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2020/5/24