平大路 知子のインスタグラム(tomo_checcori) - 5月26日 20時15分

なんだか飲茶が食べたくて、雨で午後はお散歩なかったし、今夜は小籠包をこしらえました。
挽肉、玉葱、オイスターソース、醤油、胡麻油、塩胡椒に、鶏スープをゼラチンで固めたものを混ぜて餃子の皮で包んで蒸す。鶏スープを入れると小籠包に欠かせない肉汁が演出できるという技はネットで見つけたんだけど、最近はゼラチンが売ってなくて寒天で作ってみることに。寒天は冷さなくても固まるもんだから、食べているうちに肉汁が固まってきちゃって時間との闘い。やっぱりゼラチンだね！笑

香醋に新生姜を刻んで、美味しくいただきました。満足したけど、あ〜やっぱりそろそろ外食したい。
新亜飯店の小籠包食べたい。
あとここ最近の食べたいものといえば、ミスド。近くにできて欲しいけど、出来たら食べすぎちゃうなぁ。学生の頃、大学の駅にミスドがあって、嬉しすぎて自分の中で100円の日だけは買っていいことに決めたら、思いの外100円の日がすごい多くて、まんまとすごい太ったなぁ。

#小料理屋ともこ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する