ABC Cooking Studioさんのインスタグラム写真 - (ABC Cooking StudioInstagram)「#stayhomeabc 後味まで続く旨味が際立つ！絶品の一品【とろっとなすと鶏肉の甘辛おろし】 . 揚げ焼きした鶏肉となすを甘辛だれに煮からめ、大根おろしをのせていただきます。たれへの使用と、大根おろしへ直接かけることで、キッコーマンいつでも新鮮特選しょうゆまろやか発酵の華やかな香りと、後味まで続く旨味が際立つ一品です。 . . ▼材料 (2人分) 鶏もも肉（3cm角） 250g 酒小さじ1 塩少々片栗粉小さじ2 なす（乱切り） 2本分サラダ油大さじ2 . a: しょうゆ（キッコーマンいつでも新鮮特選しょうゆまろやか発酵）大さじ1 酒大さじ1 みりん大さじ1 和風だしの素（かつお）小さじ1/4 水 80cc . 大根（大根おろし） 150g しょうゆ（キッコーマンいつでも新鮮特選しょうゆまろやか発酵）適量青ねぎ（小口切り）適量 . . ▼下準備・鶏肉は酒・塩をふり、下味をつけておく（約10分）。 . . ▼作り方 1.フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きし、取り出す。 2.加熱直前に片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、揚げ焼きし、中まで火を通す。 3.余分な油をペーパーで除き、【1】のなすを戻し入れ、《a》を加え煮からめる。 4.器に盛り付け、大根おろしをのせてしょうゆをかけ、青ねぎをちらす。 . . ▼POINT ・煮物よりも手軽にできるごはんにぴったりなおかずです。 . . #stayhomeabc をつけて投稿してくださっている方の中から、素敵な投稿をストーリーにシェアさせて頂きます！参加してくださっている皆様の投稿も是非チェックしてみてください. . . #stayhomeabc #abcrecommend #abccooking#abcクッキング #世界中に笑顔のあふれる食卓を #キッチンから世界を変える #bringingsmilestodiningtablesallaroundtheworld . #キッコーマン #Kikkoman #特選しょうゆ . #いつでも新鮮 #まろやか発酵 #しょうゆ #生しょうゆ＃キッコーマンしょうゆ # キッコーマン醤油 #簡単レシピ #簡単料理 #時短レシピ #おうちごはん #家ごはん #クッキングラム #お手軽料理 #和食 #おうちカフェ #なす #旬野菜 #鶏肉 . #とろっとなすと鶏肉の甘辛おろし」5月28日 11時12分