コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 6月5日 16時43分


今日は、カマンベールチーズをまるごと1個包んで焼く!「丸ごとカマンベールINハンバーグ」のご紹介です。
■材料 (4人分)
CO・OP北海道カマンベールチーズ 1個
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
合いびき肉 300g
溶き卵 1個分
サラダ油 小さじ1
パセリ(お好みで) 適量
【A】
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ3
【B】
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
【C】
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
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■作り方
1 玉ねぎは粗みじん切りにする。トマトはヘタを取り除いて一口大に切る。
2 【A】を混ぜ合わせておく。
3 ボウルに合いびき肉、【B】を入れて粘り気が出るまでよく混ぜ、玉ねぎ、【A】、溶き卵を加えてさらに混ぜ合わせる。
4 「CO・OP北海道カマンベールチーズ」を[3]で包み、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜く。
5 直径約12センチの丸型に成形し、表面に包丁の背などで格子状に筋をつける。
6 フライパン(またはスキレット)にサラダ油を中火で熱し、[5]を入れて焼く。
7 こんがりと焼き色がついたら裏返し、水80ml(分量外)を加えて蓋をし、弱めの中火で約10分焼く。
8 竹串などを刺して透明な肉汁が出てきたら、トマト、【C】をハンバーグの周りに入れ約1分煮て、火からおろす。
9 お好みで刻んだパセリを散らす。
■コツ・ポイント
フライパン(またはスキレット)は直径約18センチのものを使用しています。
(1人あたり)カロリ−:356kcal・塩分:2.0g
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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2020/6/5

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