鈴木あすなのインスタグラム(asunasuzuki) - 6月6日 22時47分

日々の忙しさに追われ、気づいたら次の季節がやってくる。
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今を生きるってかっこいいけど、なかなか難しい。
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私の場合、明日の撮影の心配や、いつかの分からない不安を抱えながら過ぎてゆく日もある。
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自分は何をしていたのか、ちゃんと毎日を大切に重ねられてこれたのか、不安になる日もある。
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そんな時、立ち止まって「今」に目を向ける。
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季節のものを食べたり、その時にしかならない野菜や果物で保存食を仕込み、季節をたっぷり感じる。
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こうした作業を通じて、今に向き合っている、きっと今の自分は大丈夫、そんなふうに自信をくれる。
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今を生きるとは、私の中で今の自分を大切に過ごすという解釈で、結局のところ、旬のものを丁寧に料理することなのかもしれない。
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初夏は1年で今しかできない手仕事がたくさんあります。
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梅、らっきょ、新生姜、山椒、ぬか床、などなど。
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今年は何か手仕事にチャレンジしてみたいという方、今を大切に食で力をつけたいという方、アトリエで初夏のシロップ作りをしますよ。
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一緒に手間暇かけて夏を元気に過ごすためのドリンクを仕込みましょう。
(詳しくは1つ前の投稿またはHPをみて下さいね。)
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私は「てまひま」という日本語がすきです。
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手間暇かけて作ったものは、食べる人をきっと幸せにしてくれますよね。
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私はすでに夏バテ気味で早くドリンクを仕込みたいです。笑
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7月の最終週は私が講師を務める季節のレッスンもスタートしたいと準備中です。
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(写真は久々の撮影のオフショットでした🤳)
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#季節の手仕事#梅シロップ#ジンジャエール#赤紫蘇ジュース#名古屋料理教室

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