michikoscookingのインスタグラム(michikoscooking) - 6月13日 15時54分

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東京、梅雨に入りました。
ジメジメジメ。

そんな梅雨ですが、樹木希林さんの
『日日是好日』
を観てからはこんな雨の日も
また悪くない、と思えるのです。

観終わった後は清々しい気持ちで
毎日を楽しむことができるような
素敵な映画。

おうち時間のお供に、おすすめです。


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色良いゴーヤが出回り始めました。

6月にバテやすい私は
色の濃い野菜を積極的に摂るようにしています。
ゴーヤはその代表。

ゴーヤの一押しレシピは、
さっと茹でて塩昆布とごま油で和えたもの。
毎年シーズン最初は絶対これ。

4人分、とレシピでは書いてますが
実は1人で全部食べちゃうことも。

チャンプルーより食べやすい。
簡単で、最強に美味しいレシピです。

【やみつき！ゴーヤと塩昆布の中華風】

〈材料・4人分〉
ゴーヤ 1本
塩 　小さじ1
砂糖 　小さじ1
ごま油 大さじ1
塩昆布 15g

〈作り方〉
① ゴーヤは上下を切り落とし縦に半分に切ってスプーンでワタと種を除いたら、2mm程度の薄切りにする。
ボウルに入れ、塩、砂糖を加えてよく揉み込む。

② 1のゴーヤを、沸騰した湯に入れて1分茹でてザルにあげる。

③ 水気を切ったゴーヤをボウルに入れ、ごま油と塩昆布を加えて和える。


砂糖と塩の下もみで、ゴーヤの苦味が和らぎ万人受けする味に。
苦味が好きな方は下もみ不要。

詳しくは、
レシピサイトのNadiaさん
@recipe.nadia
にて
レシピ🆔 378385
で検索してください。

URLはこちら
👇
https://oceans-nadia.com/user/162126/recipe/378385


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最近プロフのリンクが頻繁にエラーに
なるようです。
エラーになってしまったら
ブラウザで
『MICHIKO's Cooking』
と検索してくださいませ。
❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁

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