鈴木あすなのインスタグラム(asunasuzuki) - 6月21日 16時01分

お料理教室のご案内です。
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私が講師を務めさせてもらっている年4回の季節のlesson。
春は見送りましたが、夏は開催します。
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夏はエスニックを、と思っていましたが、こんな時だからこそ昔から使われてきた乾物をたくさん使い、身体に優しい和食をお伝えしたくなりました。
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「昔っぽいけど今っぽい。」そんなお料理を目指しました。
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もちろんどれもが簡単で、忙しい日でもすぐに作れるものばかりです。
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ズッキーニの梅和え
完熟トマトのスープ
切り干し大根ときゅうりのピリ辛和え
おからのさっと煮
ひじきとピーマンの塩にんにく炒め
ニラと豆もやしの海苔ナムル
自家製ポン酢とめんつゆ
手作り卵豆腐
車麩のからあげ
旬の魚のネギまみれ
新生姜とサバの玄米まぜ寿司
レモンロールケーキ
丸ごとレモネードの素
※内容は仕入れなどにより一部変わる場合があります。
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ひじき、切り干し大根、お麩、おから、のり、梅干し...どれもおばあちゃんな食材だけど、違う味付けにするだけで今っぽく、食べ飽きない新しい味になります。
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【日程】
7/29.30、8/1.2 の4日間。
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10:30〜14:00ごろ .
【料金】
6500円(税別)
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人数を制限するのでご予約はお早めにＨＰよりお願いいたします。
アトリエに、息抜きにいらしてくださいねー。
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#名古屋料理教室

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