黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 6月28日 17時58分

\\言葉のレシピあり☺︎// ・
・
『フレッシュトマトの冷製スパゲティー』
ある日のリーちゃんリクエストで冷製スパゲティー。

じめじめして暑い日にはさっぱりしたのを求めるよね。
もりもり食べて練習行きました😋

材料
完熟トマト
ベーコン
にんにく
お出汁（和出汁でもコンソメなどを溶いたものでも）
パルミジャーノレッジャーノ
レモン
オリーブオイル
塩、胡椒
お好みのハーブ
スパゲティーニやカペリーニ

作り方
1️⃣潰したにんにくとオリーブオイルを弱火で温めて香りを出し、ベーコンをいためる。

2️⃣ボウルに完熟トマトをざく切りにして入れる。
そこに1️⃣も加えて、お出汁（私は鰹出汁を使いました）、塩、胡椒を。冷やす時間がないときは氷を数個入れる。味が薄くならないように塩で調整。

3️⃣塩の入ったお湯で表示通りに茹でたスパゲティーを水にとって洗い氷水でしめ、2️⃣に加える。

4️⃣オリーブオイルを回しかけて塩で味を整え、
レモンとパルミジャーノレッジャーノをたっぷり。

5️⃣お好みのハーブを添えて。私は刻んだチャイブをのせました。

お出汁がないときは1️⃣のときにお水を入れて煮たたせ、ベーコンの旨味のスープを使っても良いです。冷さなきゃだけど。 野菜を足したり色々アレンジして自己流でお試しを😋

#tottogohan
#tottoの夏ごはん
#tottoパスタ
#器#plate#france #antique#gien#tottoレシピ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する