Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんのインスタグラム(ouchigohan_ojisan) - 6月30日 22時17分
🍳Today’s kitchen(📝簡易レシピあり)
•美瑛のアスパラ *ポーチドエッグスペシャル🥚
美味い。美味すぎるやないかこのアスパラ。
北海道のアスパラを会社の後輩くんが送ってきてくれました🤩
(@paxmoritannica)
美瑛のアスパラはね、甘くて、柔らかくて、
筋取りなんて必要ないし、なんなら1番下の固いとこまで
食べれるんちゃうかなってレベル!
早速調理したのですが、シンプルが美味いので、
よくインスタで見かけるやつを作ってみました。
•マヨネーズとおろしニンニクを混ぜておく
•鍋で湯を沸かし、塩入れてアスパラ2、3分ボイル
•別鍋でお湯を沸かし、酢を適量入れ、
時計回りにぐるぐる水流作って、真ん中に卵ポトン
固まるまで1、2分そのまま茹でる
•アスパラを器にもり、ポーチドエッグを乗せ、
その上にマヨニンニクソースをたっぷり乗せ、
大量にパルメジャーノを削り、ブラックペッパーで完成
美味すぎて10秒くらいで全て消えていきました😏✨
後輩くん、ありがと!!!
うまかった!
美味しいで日本を元気に꒰⍨꒱.+*
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2020/6/30