大河内志保のインスタグラム(okouchi_shiho) - 7月12日 08時32分
梅雨の重たい体を調整メニュー
゛サクジュワ!イワシの南蛮焼のせエスニックカリフラワーライス゛
梅雨の時期は汗をかきづらく内臓の機能が低下します。
内湿 胃腸不良で食欲不振
外湿 むくみ、肌荒れ
🌟紫蘇やパクチーが解毒作用水分を排出
🌟スパイス(カレー粉、チリパウダー)胃を温める、食欲増進
🌟鰯のEPA(頭重や自律神経整える)EPA(中性脂肪を下げ細胞再生を助ける)骨粗鬆症予防
🌟ひまわりの種は不飽和脂肪酸(オメガ3)冷え、アンチエイジング効果、血中コレステロール下げる
🌟カリフラワーはビタミンC、K、葉酸豊富
カリフラワーご飯は食物繊維豊富で糖質O
FFで美しくダイエットに
ゆで汁でスープを作り、胃を温めるメニューをもう一品。
🌟酢やレモンを使って食欲アップとダイエット効果
塩分を減らしても酸味のアクセントで物足りなさ解消
☝️今の時期は生野菜よりも温野菜で内臓を温めると体の機能が働きやすくダルさ解消
簡易レシピ📝
鰯1、2匹三枚おろし軽く塩胡椒
皮目だけに片栗粉をうちます
オリーブオイルで皮目からカリカリになるまで焼く
鍋にお湯を沸かし(カリフラワーがかぶるくらいの量)にカレー粉大1~お好みの量と無添加コンソメを適宜(スープとして美味しい量)に粗みじんにしたブロッコリー小1/2~1/3を入れて柔らかくなるまで茹で網ですくい紫蘇3枚の粗みじんと混ぜお皿にひきます。
茹で汁はビタミンが残っているのでお好みの具材を入れてスープにどうぞ。
・エスニック南蛮たれ
酢大1(りんご酢や黒酢、穀物酢、レモン汁など)
砂糖小1~お好みで(私はカロリー0の羅漢果使用)
ナンプラー小1、塩で味を整えます
ニンニクパウダー少々(生のニンニクでも可)
鰯を斜め2cm幅にざく切りにしてカリフラワーご飯の上にのせて南蛮酢をかけます。
パクチー、トマト(崩しながら一緒に食べると美味しい)、レモン、ひまわりの種を飾り出来上がり。
カロリー400kcal以下
#浮腫み解消
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#ダイエットレシピ
#体絞るレシピ続きます
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2020/7/12