もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 7月12日 17時17分
難易度★☆☆ ⏳10分 💰400円
レシピ付き* 卵とトマトのオイスター炒め *
◆コメント
ようこそモアイズキッチンへ🍳
こんばんは!OL料理家のもあいです🙋♀️
簡単に夏野菜を美味しくいただくレシピ!
今日はトマトを使用しました🍅💕
卵と一緒に炒めてオイスターソースでさっと味をつけるだけ。
めちゃくちゃ簡単です!
卵を半熟状に仕上げるには、かなりゆるいかな?
くらいで火を止めて余熱で仕上げると良いです🥰
では、いってみよう☝️
◆材料(1〜2人分)
・トマト(中) 2個(角切り)
・たまご 3個(塩胡椒少々で下味をつける)
・青ネギ 適量(小口切り)
(調味料A)
Aオイスターソース 大さじ1
サラダ油 適量
◆作り方
①フライパンにサラダ油をひき、塩胡椒で下味をした溶き卵をサッと加熱し、半生状態でボールに取り出し、荒くほぐしておく
②フライパンにトマトを入れ炒め、皮がめくれてきたら①を戻し、Aを加えてサッと混ぜる
※卵に火が入りすぎないよう火を止めて作業した方が失敗しにくい
③お皿に盛り付け、青ネギを散らす
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2020/7/12