KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月10日 21時00分
\ 暑い季節に大助かり!火を使わないレシピをご紹介👌/
『サーモンとオクラのねばねばサラダ』
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サーモンとオクラをぱぱっと和えた、ネバネバがおいしいサラダはいかがでしょうか。オクラはレンジで仕上げてお手軽に、簡単に出来ますよ。献立のあと一品や、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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調理時間:10分
費用:400円程度
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【材料】 2人前
サーモン(刺身用、柵) 100g
オクラ 3本
塩(下処理用) ふたつまみ
①めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
①ごま油 小さじ1
①わさび 小さじ1/2
グリーンリーフ 2枚
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【手順】
1. オクラは塩で板ずりをし、流水で洗い水気を切ります。ヘタとガクを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ります。
2. サーモンは2cm角に切ります。
3. ボウルに1、2、①を入れて和えます。
4. 器にグリーンリーフを敷き、3を盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、めんつゆの量でお好みで調整してください。
わさびの量は、お好みで調整してください。
サーモンは、スモークサーモンで代用してもおいしいですよ。
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2020/8/10