TESCOMshinku_officialのインスタグラム(tescom_kitchen) - 9月3日 18時00分
【レシピ付き♪】
本日おススメするオーブン料理は「揚げない簡単ミートボール」です♪
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ミートボールは一度油で揚げるのが一般的ですが、こちらは揚げずに簡単に作れるレシピなのだそう😲
オーブンで焼き上げるので、揚げ油の準備も不要!オーブンで焼いている間に他の準備に手を回せます◎
また肉ダネに隠し味のオイスターソースを加えるとコクが出るのでおススメだそうです😋
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こちらの素敵なお写真は @ma_chan0525 さんの一枚です。
今回は @ma_chan0525 さんのレシピを教えていただきました!ぜひ参考にしてみてください✨
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〈揚げない簡単ミートボールのレシピ〉
【材料】(15~20個分)
~ミートボール~
・合い挽きミンチ 300g
・にんにく ½かけ
・塩こしょう ふたつまみ
・ナツメグ 3ふり
・パン粉 15g
・牛乳 大さじ4
・オイスターソース 小さじ1
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~煮込み用トマトソース~
・トマト缶(ダイス) 380g
・ウスターソース 小さじ2
・ケチャップ 小さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ2½
・にんにく ½かけ
・オリーブオイル 小さじ2
・塩こしょう 少々
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▷下準備
・にんにくはスライスとみじん切りに分けて切ります。
・パン粉に牛乳を加えてふやかしておきます。
・玉ねぎはくし切りにします。
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【調理手順】
①ボールに合い挽きミンチ、にんにく(みじん切り)、塩こしょう、ナツメグ、パン粉(牛乳に浸したもの)を入れてよく混ぜ合わせます。
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②オーブン用鉄板にクッキングシートを敷き、①を丸めて並べ、200度に熱したオーブンに入れて20分焼きます。
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③フライパンにオリーブオイル、にんにく(スライス)を入れて軽く熱したら、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
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④トマト缶、ウスターソース、ケチャップ、顆粒コンソメ、水(50cc)、塩こしょうを入れて味を整えたらひと煮立ちさせます。
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⑤オーブンで焼いたミートボールを加えて、弱火で5分程度煮込んだら完成です。
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【ポイント】
トマトソースの代わりに赤ワインを加えると少し大人な味になるそうです✨
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2020/9/3