森崎友紀のインスタグラム(morisakitchen) - 9月5日 10時14分

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食欲や人数に合わせて切り分けられる
便利なホールパン。
焼けて食卓に出すと、
「おお〜〜っ」
となります(^ ^)

好評のトマト風味のホールパンをご紹介します。
朝食に、おやつにどうぞ。子供達も大喜びです(^｡^)

■トマトと玉ねぎのチーズホールパン■
18㎝丸型1台分
・生地
強力粉 300g
ドライイースト 小さじ2
ケチャップ・砂糖 各大さじ2
塩 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ1
ぬるま湯 140cc
・トッピング
マヨネーズ・ケチャップ 適量
ピザ用チーズ ・ロースハムの薄切り・玉ねぎの薄切り・ドライパセリ 適量
作り方
⑴生地がまとまったら台の上でこね、丸めてとじめを下にしてボウルに入れ、40℃で25分1次発酵。

⑵ガス抜きをし、8等分にして丸め直し、型に入れてラップをかけ40℃ 20分2次発酵。

⑶マヨネーズ・ケチャップをかけてから、
ピザ用チーズ ・ロースハムの薄切り・玉ねぎの薄切りをトッピングし、予熱した190℃のオーブンで約45分焼く。ドライパセリをトッピング。

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