DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月25日 17時01分
寒天チョコレート
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調理時間:120分
手軽に揃う材料で簡単に作れるひんやりデザートです!生クリームを使わなくても濃厚で滑らかな仕上がりに。おもてなしにもおすすめです♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (15×20cmバット1台分)
・チョコレート 150g
・水 100cc
・粉寒天 4g
・牛乳 100cc
・純ココア 適量
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■手順
(1)チョコレートは細かく刻む。
(2)鍋に水、粉寒天を入れ、沸騰するまで中火で加熱する。沸騰したら弱火で寒天が溶けるまで1〜2分混ぜながら加熱する。
(3)牛乳を2回に分けて加え、都度混ぜる。チョコレートを加えて混ぜ合わせる。(牛乳は常温に戻しておく。)
(4)クッキングシートを敷いたバットに3を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
(5)食べやすい大きさに切り、純ココアをふる。
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2020/9/25
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