DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「揚げ玉を活用！たぬきレシピ5選お気に入りのレシピがあったら保存して作ってみてください♪ ①＜カリカリ香ばしい♪揚げ玉衣のとり天＞ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉[皮なし]　 1枚(250g) ・溶き卵　　　　　　1個分・薄力粉　　　　　　大さじ3 ・揚げ玉　　　　　　100g ・サラダ油　　　　　適量 ☆下味・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・こしょう　　　　　少々・マヨネーズ　　　　大さじ1 ■手順 (1)鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあてて削ぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。 (2)ボウルに鶏肉、☆を入れて馴染ませる。溶き卵、薄力粉を加えて全体にまぶす。 (3)揚げ玉を表面につける。 (4)フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて180℃に熱し、3を入れる。上下を返しながら両面きつね色になり肉に火が通るまで3分程揚げ焼きにする。 ⠀⠀ ②＜美味しさそのまま♪揚げないえび天丼風ごはん＞ ■材料 (1人分) ・むきえび　　　　　　70g ・酒　　　　　　　　　大さじ1 ・卵　　　　　　　　　1個・揚げ玉　　　　　　　大さじ3 ・細ねぎ（刻み）　　　適量・めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2 ・水　　　　　　　　　70cc ・あたたかいごはん　　どんぶり1杯 ■手順 (1)むきえびは背ワタをとり、耐熱容器に入れて、酒を加えて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。 (2)ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。 (3)フライパンにめんつゆ、水を加えて煮立たせる。 (4)3に卵を回し入れて、えび、揚げ玉、ねぎをちらす。 (5)ふたをして半熟になるまで中火で加熱する。 (6)あたたかいごはんの上に5を盛る。 ⠀⠀ ③＜とろとろ半熟卵がおいしい！厚揚げと豚肉のたぬきとじ＞ ■材料 (2人分) ・厚揚げ　　　　　　　1枚(200g) ・豚バラ薄切り肉　　　150g ・卵　　　　　　　　　2個・揚げ玉　　　　　　　大さじ3 ・細ねぎ(小口切り)　　適量・サラダ油　　　　　　大さじ1/2 ☆つゆ・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ2 ・水　　　　　　　　　150cc ■手順 (1)厚揚げは食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。 (2)豚肉は3cm幅に切る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で焼く。キッチンペーパーで余分な油をふきとり、☆を加える。煮立ったら厚揚げを加え、ふたをして弱火で5分煮る。 (4)揚げ玉、溶き卵を加えて半熟になるまで煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。 ⠀⠀ ④＜5分で作れる♪たぬきのとろろ卵かけご飯＞ ■材料 (1人分) ・ごはん　　　　　　お茶碗1杯(150g) ・卵　　　　　　　　1個・長芋　　　　　　　50g ・揚げ玉　　　　　　20g ・しょうゆ　　　　　小さじ1/2 仕上げ用・細ねぎ(刻み)　　　大さじ1 ・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ1 ■手順 (1)卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵白を入れて泡立て器でよく混ぜる。 (2)長芋はすりおろしながら、1のボウルに入れる。しょうゆを加えて混ぜる(とろろ)。 (3)器にごはんを盛り、とろろをかける。揚げ玉、卵黄の順にのせる。細ねぎをのせ、めんつゆをまわしかける。 ⠀⠀ ⑤＜ほっとあたたまる♪肉たぬき豆腐＞ ■材料 (2人分) ・豚こま切れ肉　100g ・木綿豆腐　　　1丁(300g) ・揚げ玉　　　　30g ・細ねぎ　　　　1本 ☆煮汁・水　　　　　　300cc ・酒　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　大さじ2 ・しょうゆ　　　大さじ2 ■手順 (1)豆腐はキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。 (2)細ねぎは根元を切り落とし、斜め1cm幅に切る。 (3)鍋に☆を入れて煮立たせ、豚肉を入れて再度煮立ったらアクをすくう。豆腐を加えてふたをし、弱めの中火で3〜4分煮る。 (4)揚げ玉を加えて軽く混ぜ、器に盛り、細ねぎをちらす。 ⠀⠀ #デリッシュキッチン #今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #手作りごはん #手作り料理 #晩ごはん #お家ごはん #揚げ玉 #天かす #天かす丼」10月14日 8時00分