齊藤美絵さんのインスタグラム写真 - (齊藤美絵Instagram)「この夏、竹田の城下町で愛されるイタリアン“リカド”を間借りしてランチ営業をスタートさせたKana’s Kitchen🍽🇮🇹✨ @kana.s.kitchen_at_recad 畑に行き、生産者さんと直接やりとりし、その想いや魅力を丁寧かつ優しくお皿の上に🍽🍀💕 彼女のお料理を頂けば、今の竹田の食材の旬や名産、隠れた名産が分かります。可奈ちゃんとは、勝手ながら運命的な出逢い🍽✨ と感じることがあったのですが、夏に同じ空間で暮らし、朝も夜も、どんなときもいつも笑顔で、お野菜や食について楽しそうに語り、常に料理に向き合っている姿勢に、心打たれました✨ あれから季節は、秋へ🍁 安定した優しい美味しさと細やかな仕事が施されていてひと口食べた瞬間に可奈ちゃんのお料理との再会を喜びました🌈 夏から秋冬へと向かう食材。念願だった究極の薄皮プチトマトぷちぷよや彼女自身も大好きという干したけのこを使ったパスタ。リカドでもそのスタイルで出している長湯の温泉水で茹でられたパスタは、絶妙なもっちり食感🍝✨ カボチャの甘みや香りがまるでスイーツのようなパンプキンスープ。阿南農園のターサイは生でもこんなに美味しいんだという発見。ちょこんと置かれたツルムラサキのツボミも可愛さだけでなく、食感、味、香りともに良いアクセントに🍀 お皿のふちに、スイスチャードのハートが翼をつけて飛んでいて、娘は「ハート💓」と大喜び✨ 可奈ちゃんのお料理を頂くとまさにこんな感じにハートが幸せでふわふわ飛ぶような氣分に💓 そう、Kana‘sKitchenは竹田の食材・生産者・シェフ、そして、食べ手の ❤︎が溢れるお店✨✨✨ 毎週、そのときの旬に応じて変わるお料理。毎週通いたい。詳しくは、Kana’s KitchenのインスタやFBで🍽✨ https://www.facebook.com/kanaskitchen0430/ 可奈ちゃん、久々、美味しい&嬉しかった！ご馳走様でした🍽💕✨ #大分　#竹田　#城下町　#kanaskitchen #カナズキッチン #イタリアン　#oita #taketa #竹田ランチ　#🇮🇹 #lunch #フードマエストロ　#foodmaestro #ツタエルヒト。」10月27日 6時16分