DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「インスタで人気！発酵食品を使った鍋レシピ3選 ①＜クリーミーなおいしさ♪白菜とベーコンの白みそチーズ鍋＞ ■材料 (4人分) ・餃子の皮　　　　8枚・ロングベーコン　4枚・白菜　　　　　　1/4個(625g) ☆調味料・白みそ　　　　　大さじ6 ・クリームチーズ　50g ・水　　　　　　　200cc ・塩　　　　　　　小さじ1/4 ・牛乳　　　　　　100cc 仕上げ用・黒こしょう　　　少々 ■手順 (1)白菜は根元を切り落とし、内側から1/3量は4cm幅程度に切る。 (2)残りの白菜のうち、外側から1/3量に餃子の皮4枚を並べてのせ、ロングベーコン2枚を白菜の幅に合わせて少し重ねてのせる。同様にもう一度繰り返し、残りの白菜1/3量をのせて6等分に切る。 (3)鍋に白みそ、クリームチーズを入れて混ぜる。水を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。塩を加えて混ぜる。(クリームチーズは常温に戻しましょう。) (4)3の鍋に2を敷き詰めて、中央に1の白菜をのせ、中火で煮立たせる。ふたをして白菜が柔らかくなるまで10分ほど弱火で煮る。牛乳を加えて再び中火で煮立たせ、ふたをして弱火で2分ほど煮る。黒こしょうをふる。(敷き詰めた際に隙間があったら、切り分けた白菜の内側を詰めましょう。牛乳を加えた後は吹きこぼれに注意しましょう。 ②＜コク深い味わい♪白菜漬けの発酵鍋＞ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉　　　　　　　1枚(250g) ・白菜漬け　　　　　　　200g ・春雨　　　　　　　　　40g ・干ししいたけ(薄切り） 5g ・しょうが　　　　　　　1かけ ☆調味料・酒　　　　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　　　小さじ1 ・水　　　　　　　　　　400cc ■手順 (1)鍋に☆、干ししいたけを入れて10分ほどおく。 (2)白菜漬けは水気をしぼり、細切りにする。しょうがは薄切りにする。 (3)鶏肉は食べやすい大きさに切る。 (4)1の鍋を中火で熱し、煮立ったら鶏肉を入れてアクをとる。春雨、白菜漬け、しょうがを加えてふたをし、弱火で7分ほど煮る。 ③＜ピリ辛おいしい♪チーズで仕上げるキムチ鍋＞ ■材料 (4人分) ・豚バラ薄切り肉　　　　　　　　300g ・白菜　　　　　　　　　　　　　1/4個・ニラ　　　　　　　　　　　　　1束・ねぎ　　　　　　　　　　　　　1本・もやし　　　　　　　　　　　　1袋・しめじ　　　　　　　　　　　　1パック・キムチ　　　　　　　　　　　　150g ・ピザ用チーズ　　　　　　　　　80g ・キムチ鍋つゆストレートタイプ　1袋(750g) ■手順 (1)豚肉は食べやすい大きさに切る。 (2)白菜は食べやすい大きさに切る。ニラは食べやすい大きさに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。もやしはひげ根を取る。 (3)鍋にキムチ鍋つゆを入れて煮立たせ、豚肉を加えて再び煮立ったらアクを取り除く。2の具材、キムチを加えて2〜3分程煮る。ピザ用チーズを加え、ふたをしてピザ用チーズが溶けるまで加熱する。 ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #白菜 #鍋 #発酵鍋」12月1日 22時00分