macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月7日 18時05分

わさびがポイント😊「#お豆腐の大葉肉巻き」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️おかずにもおつまみにも🍺⁠
✔️わさびの香りがアクセント✨⁠
✔️わさびは火を弱めてから絡めてくださいね！⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・木綿豆腐：300g⁠
・豚バラ肉（薄切り）：200g⁠
・大葉：10枚⁠
・片栗粉：適量⁠
・a. 酒：大さじ1杯⁠
・a. みりん：大さじ1杯⁠
・a. 砂糖：大さじ1杯⁠
・a. しょうゆ：大さじ2杯⁠
・わさび：大さじ1/2杯⁠
・サラダ油：適量⁠
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■作り方⁠
①豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジ600Wで3分加熱します。⁠
②重石をして10分ほどおき、しっかり水切りをして1cm幅に切ります。⁠
③豚肉に大葉、豆腐をのせて巻き上げ、片栗粉をまぶします。⁠
④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を並べて焼き色がつくまで焼きます。⁠
⑤(a) を加えて全体がからんだら火を弱め、わさびを加えて全体にからめたら完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・わさびは熱すると風味が飛んでしまうので、火を弱めてからからめてください。⁠
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