札幌ベルエポック製菓調理専門学校【公式】のインスタグラム(belle_foods) - 12月9日 20時05分

カフェ科1年生

業界トッププロから学ぶ
特別授業‼️

Legare coffee roaster
(レガーレ コーヒー ロースター)
工藤バリスタが来校👏👏

ベルエポックにある焙煎機を使って
焙煎についての授業を
行っていただきました☕️

コーヒー豆の種類だけでなく
豆の焙煎の時間や温度など
さまざまな要素がコーヒーの
味や香りを左右します。
プロのバリスタになるには
焙煎について深く理解していることが
とっても重要なんです😌

工藤バリスタ、お忙しいなか
貴重な授業をありがとうございました✨

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