かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 12月11日 12時09分

オーブン不要！フライパンでほったらかし👩‍🍳🐔

「ポテトロールチキン」

・鶏もも肉　　　　　　　１枚（３８０〜４００ｇほど）
・片栗粉　　　　　　　　大さじ１ほど
・水　　　　　　　　　　２００ｍｌ

・人参　　　　　　　　　３０ｇ（１／６本）
・じゃがいも　　　　　　９０ｇ（小１個）
☆マヨネーズ　　　　　　大さじ１
☆片栗粉　　　　　　　　小さじ２
☆塩こしょう　　　　　　少々
・乾燥パセリ　　　　　　小さじ１

△醤油　　　　　　　　　大さじ１
△みりん　　　　　　　　大さじ１
△はちみつ　　　　　　　小さじ２
△すりおろしにんにく　　小さじ１

◎人参の皮をむいて細切りしたら、600wで1分半加熱する。

→じゃがいもの皮をむいて芽を取ったら、８等分ほどの大きさ切って600wで３分ほど加熱しフォークなどでつぶす。

→つぶしたじゃがいもに☆を入れて混ぜ、乾燥パセリ・加熱した人参を入れて混ぜ合わせる。

→鶏もも肉の厚みのある部分に切り込みを、全体が均一な厚さになるように広げる。

→鶏肉の内側の表面に片栗粉まぶし、中央より少し手前にポテトペーストをのせて鶏肉を巻く。

→鶏肉にアルミホイルがくっつかないように軽く握ってシワを作り鶏肉を包んだら、さらにアルミホイルでキャンディー状に包む。

→フライパンに包んだ鶏肉を鶏肉の巻終わりを下にして入れたら水を流し入れて、強火で加熱し水が沸騰したら中火で１５分蒸し焼きする。

→加熱したら取り出して、粗熱が取れるまで冷ます。

→粗熱が取れたら鶏肉の形が崩れないようにアルミホイルを取り、フライパンに△を入れて煮立たせながら鶏肉に調味料を煮からめる。

→食べやすい厚さに切ってお皿に盛り付ける。

蒸し焼きにして柔らかくジューシーな鶏肉と、中にはいったクリスマスっぽい鮮やかなポテトペーストが美味しいレシピです😋🎄

周りにからめたタレも口当たりよく、これでご飯食べれる勢いです🙋‍♀️🍚（笑）

オーブン不要で手軽に作れて、クリスマスにもおすすめですよ〜👍

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