DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「お正月といえば♪お雑煮3選 ①＜おだしが効いてる！お雑煮＞ ■材料 (2人分) ・角餅　　　　　2個・鶏もも肉　　　50g ・にんじん　　　2㎝・ほうれん草　　1/3袋・三つ葉　　　　4本・ゆずの皮　　　適量・かまぼこ　　　2㎝ ☆調味料・酒　　　　　　小さじ1 ・塩　　　　　　小さじ1/4 ・しょうゆ　　　小さじ1 ・和風顆粒だし　小さじ1 ・水　　　　　　400cc ■手順 (1)にんじんは1㎝幅に切り、花型に抜き、切り込みを入れて飾り切りにする。三つ葉は結ぶ。 (2)ゆずは切り込みを入れて、飾り切りにする。かまぼこは1㎝幅に切り、切り込みを入れて、内側に入れ込む。 (3)鶏もも肉は一口大に切る。鍋に湯をわかし、鶏肉を入れてさっと湯に通して、水にさらし、水気を切る。 (4)鍋に水(分量外)、にんじんを入れて中火でわかし、柔らかくなるまでゆでて取り出す。ほうれん草を茎から入れてしんなりとするまでゆでて、水にさらし、水気をしぼって4cm幅に切る。(鍋の湯は捨てずにそのまま使います) (5)角餅はトースターでこんがりと焼き色がつくまで5分程焼く。 (6)鍋に☆を入れて煮立たせ、にんじん、鶏もも肉を加えて、鶏もも肉に火が通るまで加熱する。 (7)お椀に角餅、ほうれん草、かまぼこを入れてだし汁を注ぎ入れ、鶏肉、にんじん、ゆずの皮、三つ葉をのせる。 ②＜一人分をさっと作れる♪レンジでお手軽お雑煮＞ ■材料 (1人分) ・切り餅　　　　　　1個(50g) ・かまぼこ　　　　　2枚・ほうれん草[冷凍] 30g ・かつお節　　　　　1/2袋(2g) ☆調味料・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ1 ・お湯　　　　　　　150cc ■手順 (1)耐熱容器に☆を入れる。切り餅をひたるように入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。 (2)冷凍ほうれん草、かまぼこをのせて再びラップをして600Wのレンジで1分加熱する。かつお節をのせる。(冷凍ほうれん草は冷凍のまま使いましょう！) ③＜まろやかな味わい♪白みそ雑煮＞ ■材料 (2人分) ・丸餅　　　　　2個(80g) ・鶏もも肉　　　80g ・にんじん　　　2cm(40g) ・里芋　　　　　1個(50g) ・三つ葉　　　　10g ☆調味料・水　　　　　　400cc ・白みそ　　　　80g ・和風顆粒だし　小さじ1/3 ■手順 (1)にんじんは横4等分に切る。里芋は両端を切り落とし、皮をむいて横1cm幅に切る。ボウルに里芋を入れ、塩(分量外:小さじ1/2)を入れてもみ、水で洗って水気を切る。三つ葉は3cm幅に切る。 (2)鶏肉は一口大に切る。 (3)鍋に水(分量外:適量)を入れてわかし、里芋を入れてやわらかくなるまで4分ほど煮る。 (4)鍋を洗い、水、和風顆粒だし、にんじんを入れて中火で煮立たせる。鶏肉を加えてアクを取ってふたをし、肉に火が通ってにんじんが柔らかくなるまで6分ほど弱火で煮る。里芋を加えて再び中火で煮立たせて火をとめる。 (5)白みそを溶き入れる。 (6)別の鍋に水(分量外:適量)を入れてわかし、丸餅を入れて柔らかくなるまで煮て器に盛る。5を盛り、三つ葉をのせる。 ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 ⠀⠀ ＜お餅を召し上がる際の注意点＞年末年始はお餅を食べる機会が増えます。小さなお子様やご年配の方は、喉に詰まらせないよう特にご注意ください。詳しくはDELISH KITCHENアプリの「お知らせ🔔」をご覧ください。 ⠀⠀ #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #おせち #お正月 #お正月料理 #お雑煮 #雑煮 #2021年 #新年」12月31日 19時00分