macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月21日 14時05分

【#すぐ麺】ワンパン濃厚🍝「#豚キムカルボナーラ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️フライパンひとつで作れる🍳⁠
✔️キムチを炒めることで旨味が増幅✨⁠
✔️生クリームなしでも濃厚な味わいに！⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：15分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・スパゲッティ1.6mm：160g⁠
・豚バラ肉（薄切り）：50g⁠
・白菜キムチ：100g⁠
・a. 水：200cc⁠
・a. 牛乳：400cc⁠
・a. 塩：少々⁠
・a. コンソメ：小さじ2杯⁠
・粉チーズ：大さじ2杯⁠
・溶き卵：2個分⁠
・粗挽き黒こしょう：適量⁠
・オリーブオイル：大さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・豚バラ肉は3cm幅に切ります。⁠
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■作り方⁠
①フライパンにオリーブオイルを熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒めます。⁠
②色が変わってきたら、キムチを加えて軽く炒めます。⁠
③(a) の調味料を加えてひと煮立ちさせたら、パスタを半分に折って加えてフタをし、弱中火でパスタの袋の表記時間より1分長く煮込みます。※途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。⁠
④フタを開けて、かき混ぜながら水分を飛ばします。火からおろして粗熱を取り、溶き卵、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。⁠
⑤とろみがついたら完成です。お皿に盛り付け、黒こしょうを振って召し上がれ♪⁠
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★MEMO★⁠
・パスタの茹で時間はお好みで調節してくださいね。⁠
・熱いうちに卵を加えると固まってしまうので、粗熱を取ってから加えてくださいね。⁠
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