C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 1月21日 18時00分

💎ツヤ感が◎映え必至のジオードムース💎
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カラフルなムースに、光を取り込んで輝くキャンディの破片。
思わずカメラを向けたくなる映えスイーツです♡
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■材料
ムース
・クリームチーズ…100g
・ヨーグルト…70g
・はちみつ…60g
・レモン汁…小さじ1
・生クリーム…100g
・ゼラチン…6g
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・フードカラー…適量
・お好みのキャンディ…適量
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■手順
下準備
ムース：フードプロセッサーにクリームチーズ、ヨーグルト、はちみつ、レモン汁を入れて回しなめらかにする。溶かしたゼラチン、生クリームを加えてさらに回す。
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1. キャンディを砕く。
2. ムースを3つのボウルに分け、それぞれフードカラーで色をつける。シリコン型に流して冷凍庫で2時間冷やし固める。
3. 型から外してスプーンでななめにカットする。
4. 砕いたキャンディをのせて完成です。
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