直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 1月25日 11時28分

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毎日食べてる目玉焼き。

動機は不純で、頭髪のボリューム維持のための卵黄ペプチド摂取のためでしかない。

ワインラヴァーなら、どうせ食べるなら、ワインと合わせてニッコリ食べたいですよね。

で、ワインと目玉焼き、何も調味料をかけないで食べたら、なんだか「…」なんですよ。

ホント「…」です。

色々試した結果、黒胡椒とハーブソルトで、そこそこの相性を実現したんですが、

そう「そこそこ」なんですよ。

本日killer Tune？フィニッシュホールド？的な組み合わせを発見しました。

合わせるワインは、メルローです。

使う調味料は、黒胡椒、緑の粒胡椒、で、ハーブです。

ソリューションは、オレガノ。

もう、ビックリするマリアッヂ。

青っぽいニュアンスが含まれるワインには、オレガノですね。

ホントに美味しい^_^

オレガノ、いろんなセパージュに試してみよう。

スパイシーな白ワインにも合いそうな予感。

こういうのが、デイリーワインの楽しみ方なんだと思います。

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