直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 1月23日 22時31分

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今夜も皮膚の真皮層のコラーゲン量を増量しております。

澤乃井の大辛口、本地酒、白鹿上撰は、昨夜で飲みきりまして、今日から小鼓の純米です。

商品名は、花小鼓です。

あれれ？この見た目なら、いわゆる茶瓶なので、特別純米のはずなのに？

花小鼓は、純米でなく本醸造のほんの少し甘口のお酒でした。

どうも、特別純米と本醸造をやめたみたいですね。

ウチの棚には、緑系の同じようなデザインの純米吟醸と、茶瓶の純米があります。

特純と、この純米ですが、フルーティなニュアンスとアフターに感じる苦味が軽くなっています。

味わい的には、スッキリから、酸味、甘さ、旨味が増した複雑みのある味わいになってます。

熱燗にすると、適度な押し感があり、苦味、辛味がほどよく出ています。

アフターにも、いい感じの苦みが。

燗映えするお酒です。

熱燗から温度が下がって人肌くらいになると、押し感が柔らかくなり、酸味、辛味が丸くなり甘さがほんのり感じられます。

ちょうどいい濃度感で飲み疲れしませんね。

これ、美味い。

近所の酒屋さんにあったら、是非燗酒お試しください。

美味いなぁ。

#大文字屋加藤酒店 #西七条 #梅小路 #清酒 #純米 #小鼓 #茶瓶 #花小鼓 #花小鼓純米 #αeg ←コラーゲンを増やす成分です。論文出てますんで、ガチですよ〜効果実感しています。

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