macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「しびれる辛さ🔥「#よだれ鶏鍋」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠ .⁠ ----------------------------------⁠ ✍️このレシピのポイントは…⁠ .⁠ ✔️アツアツしび辛！🔥⁠ ✔️四川料理で有名なよだれ鶏を、鍋にパワーアップ🙌⁠ ✔️ピリッとしびれる辛さがやみつきなひと品😊⁠ ----------------------------------⁠ ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠ macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠ .⁠ ■調理時間：20分⁠ .⁠ ■材料（2〜3人分)⁠ ・鶏もも肉：1枚(300g)⁠ ・木綿豆腐：200g⁠ ・白菜：200g⁠ ・もやし：1/2袋⁠ ・しめじ：1/2パック（50g）⁠ ・長ねぎ：1/2本⁠ ・ごま油：大さじ1杯⁠ ・しょうが（みじん）：1片分⁠ ・にんにく（みじん）：1片分⁠ ・花椒（ホール）：大さじ1杯⁠ ・豆板醤：大さじ1/2杯⁠ ・a. 水：750cc⁠ ・a. 鶏ガラスープの素：大さじ1と1/2杯⁠ ・a. 酒：大さじ2杯⁠ ・a. 砂糖：小さじ2杯⁠ ・a. 酢：大さじ2杯⁠ ・a. しょうゆ：25cc⁠ ・a. オイスターソース：大さじ1杯⁠ ・ラー油：適量⁠ ・白いりごま：適量⁠ .⁠ ＜トッピング＞⁠ ・小口ねぎ：適量⁠ .⁠ ■下ごしらえ⁠ ・鶏肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります。⁠ ・豆腐、白菜はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。⁠ ・しめじは石づきを落として小房に分け、長ねぎは斜め切りします。⁠ .⁠ ■作り方⁠ ①鍋にごま油を引いて熱し、しょうが、にんにく、花椒、豆板醤を入れて弱火で炒めます。⁠ ②(a) を入れてひと煮立ちさせます。⁠ ③鶏肉を入れて中火で沸騰させ、アクを取り除きます。豆腐、白菜、もやし、しめじ、長ねぎを入れ、フタをして5分ほど煮ます。⁠ ④具材に火が通ったら、ラー油、白いりごまを散らして完成です。お好みで小口ねぎをのせて召し上がれ。⁠ .⁠ ★MEMO★⁠ ・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。仕上げに、パクチーや、ナッツをのせるのもおすすめです。⁠ ・花椒、ラー油はお好みの辛さに合わせて、量を調節してください。⁠ .⁠ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣⁠ 毎日が楽しくなるお買いもの✨⁠ 「macaroni store⁠（マカロニストア）」で⁠ ちょっといいもの探してみませんか？⁠😊⁠ @macaroni.store⁠ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣⁠ .⁠ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #鍋 #晩御飯 #よだれ鶏」1月30日 17時06分