maiのインスタグラム(michoumama) - 1月30日 17時37分

2021年1月30日

😱クロワッサン解体ショー😱

今日も焼いてました。
とうとう断面では飽き足らず
解体ショーを開いてしまった🙀

怪しい音楽とどうぞ🙈

✂️✂️✂️

今回のは自分の中では王道の作り方です。
ホイロ見極めも良かったし
香りが一段と良かったです。
ただ、作業中、どんどん室温が上がってきて
成形前は陽が差し込んで
危なかったわ💦💦

解体&断面カットは
責任を取り私が食べます。

粉と同量のバター使う
折りパイ生地に比べれば
バター半分だからね、
クロワッサンは比較的ヘルシー。
へ？？

だし、とても美味しい❣️
のですが、
胸焼けするほど試食したので
しばらくチャバティックが
いいかな💦

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