DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月31日 17時00分
おうちランチにおすすめ!15分以内で作れる麺9選
①<ワンパンで作る♪包丁いらずのミートチーズパスタ>
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・合いびき肉 100g
・玉ねぎ 1/2個
・おろしにんにく 小さじ1/2
・サラダ油 小さじ1
・パセリ(刻み) 少々
☆調味料
・ケチャップ 大さじ3
・コンソメ 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
・水 400cc
★チーズソース
・スライスチーズ 2枚
・牛乳 大さじ2
■手順
(1)フライパンに玉ねぎをすりおろして入れる。合びき肉、おろしにんにく、サラダ油を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。
(2)☆を加えて煮立たせ、スパゲティを半分に折って加えてよく混ぜる。(今回は1.6mm9分茹でのものを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。)
(3)ふたをして弱火でスパゲティ袋の表記時間通り煮て、器に盛る。(7分経って水気が多い場合は、ふたを取り、強火で水気が飛ぶように混ぜながら煮詰めましょう。)
(4)耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、なめらかになるまで混ぜる。3にかけて、パセリをちらす。
②<ワンパン!和風カルボナーラ>
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・ベーコン 2枚
・ねぎ 1/2本(82.5g)
・有塩バター 10g
・牛乳 400cc
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・粉チーズ 大さじ2
・黒こしょう 少々
・卵黄 1個分
■手順
(1)ねぎは白い部分を斜め切りにし、青い部分は斜め細切りにする。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)フライパンに有塩バターを入れて熱し、ベーコン、ねぎの白い部分を加えてしんなりとするまで中火で炒める。
(4)3に牛乳、めんつゆ、粉チーズを加え、煮立ったらスパゲティを半分の長さに折って加えて混ぜ、表記の時間より1分短くゆでる。黒こしょうを加えて混ぜる。(動画では太さ1.6mmの早ゆでタイプのものを使用しています(工程内でのゆで時間は2分です)。ゆで時間が長めのパスタを使用する場合はお湯を足して水分を調整してください。
ゆでている間は麺がくっつかないように時々混ぜましょう!)
(5)器に4を盛り、ねぎの青い部分、卵黄をのせる。
③<一人ランチにもおすすめ♪ツナ混ぜそば>
■材料 (1人分)
・中華麺[生] 1玉
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・かいわれ 1/3パック
・ねぎ 5cm(15g)
・刻みのり 適量
・卵黄 1個分
☆ツナ用調味料
・焼肉のたれ 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/4
★麺用調味料
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)ねぎは切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにする。水にさらして水気をしぼる(白髪ねぎ)。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。
(2)ボウルにツナ、☆を入れて混ぜる(ツナそぼろ)。(ツナは缶汁をしっかり切りましょう。)
(3)鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでて、流水で洗い、しっかり水気を切る。ボウルに中華麺、★を加えて混ぜ、器に盛る。
(4)3にツナそぼろ、かいわれ、白髪ねぎ、刻みのりを盛る。卵黄をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<とろ〜り旨辛♪袋麺でマーボー麺>
⑤<簡単さっぱり♪ツナと大根おろしの和風パスタ>
⑥<和えるだけで簡単!ツナと塩昆布のパスタ>
⑦<ランチにおすすめ!豚こまともやしのそうめんチャンプルー>
⑧<袋麺アレンジ♪ベーコンエッグラーメン>
⑨<備蓄品で簡単!缶詰で焼きラーメン>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2021/1/31