長谷美穂のインスタグラム(hase.miho) - 2月18日 07時31分

おはよう♡
昨日は沢山の気づきがあったよ☺️

仕事、勉強でもなんでも好きで
楽しいって思えることが大切だよね☺️

自分の好きなものなら頑張れる♡
輝ける♡
自分の気持ちを大切にする事が大切
自然と周りのことも
大切に思えるようになる«*(*´ ꒳ `*)*»

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間違いない♡『ポテトサラダ』

ポテトサラダって美味しいよね♡
お魚の日にはポテトサラダでボリューム出したりしてる❤️

🍚副菜
👤2人分
⏱10分
🥣ボウル

じゃがいも（中）　2個
ゆで卵　1個
きゅうり　1本
玉ねぎ　1/8個
ロースハム　2枚
【A】オリーブオイル　小さじ1
【A】塩　ひとつまみ　
【A】マヨネーズ　大さじ3
塩胡椒　適量
　
🍚副菜
👤2人分
⏱10分
🥣ボウル

✨point✨
じゃがいもは耐熱用のボウルでレンジでチン♡
そのまま具材を入れて混ぜるだけなので、
洗い物も減っておすすめ♡

◎下準備◎
ゆで卵を作っておく。
じゃがいもは皮を剥いて、1口大に切り
ボウルに入れラップをし、
レンジで600W5分加熱。
(少ないようなら1分ずつ。)

【工程1】
ハムを細切りに切り、ゆで卵は8当分に切る。
玉ねぎ、きゅうりはスライス
きゅうりは塩を振り1.2分置いて水気を絞る。

【工程2】
じゃがいもの加熱が終わったら、スプーンかマッシャーでじゃがいもを潰す。

【工程3】
じゃがいものボウルに【工程1】の具材を入れ、【A】を加え混ぜ合わせる。
お好みでブラックペッパーを振る。

ゆで卵は事前に作っておくと何にでも使えるのでおすすめ♡煮卵にしたり、サラダやラーメンなどのトッピングに使っても♡
ポテトサラダを多めに作って作り置きする場合は密封容器に入れ、冷蔵庫で3日ほどモチます☺️
パンやコロッケ、グラタンなどさまざまな料理のアレンジにも♡

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